どこからともなく、
おいしそうなお菓子が、、、、
今回は「粋撰菓 」
ちょっとどんなお菓子か調べてみました。
大阪の八尾市北久宝寺にある、
株式会社 中島大祥堂
創業はなんと1912年（大正元年）
一番大切な人に食べてもらうお菓子づくり
を、コンセプトに
長い間お菓子を作り続けておられる
老舗のようです。
今回の菓子箱は「粋撰菓 (すいせんか)」
和の上質感を活かした粋な焼き菓子です
６種類の味わいが楽しめます。
黒ごまの薄板くっきい
ふんだんに使った黒ごまが奏でる香ばしさと食感を愉しむ、薄板状の和風クッキー。
抹茶のけーき
京都産宇治抹茶の上品でほろ苦い風味と、まろやかなホワイトチョコレート。和洋の素材が織り成す味わい。
さつまいものがれっと
なると金時芋を使い、お芋のように愛らしい形にさっくりと焼き上げました。
くるみ餡のぱい
パイ生地に包まれたこし餡の美味しさに、くるみの風味と食感がアクセント。
和三蜜のかすていら
和三蜜糖の上品な甘さと、バターと卵のコクを閉じ込めた、しっとりとしたかすていら。
栗のけーき
渋皮栗をたっぷり混ぜ込み、そぼろ状のクッキーを散りばめて、しっとりふんわりと焼き上げました。
こうやって、どんなお菓子なのか、
調べてみると、更においしくいただくことができます。
コメント